Galicien

Galicien

Galicien ligger i nordvästra Spanien och gränsar mot Atlanten. Galiciens kust kännetecknas av fjordlika vikar med bräckt vatten (kallas rías). Dessa rías är mycket fiskrika och bidrar till att Galicien räknas bland världens viktigaste fiskeområden vilket också speglas det galiciska köket. I Galicien äter du förstklassiga fisk och skaldjursrätter vilka ofta serveras med vin från någon av de lokala vingårdarna. Regionen producerar även stora mängder pimientos de padron och goda ostar – ofta gjorde av komjölk.

I Galicien produceras viner, framförallt vita, av hög kvalitet. Regionen har fyra ursprungsmärkningar i DO Rías Baixas, DO Ribeiro, DO Monterrei, DO Valdeorras och DO Ribeira Sacra. Alla är värda ett besök.

Vill du veta mer om Galicien? Klicka här.

region

Relaterat innehåll