Nyheter

Spanska Vindagen 2017

I september varje år arrangerar vi tillsammans med svenska vinimportörer Spanska Vindagen i Stockholm, årets största provning av spanska viner. Under dagen presenterar vi viner från olika vindistrikt och typer som innehåller den perfekta kombinationen av tradition, modernitet, innovation och…

”Vin för mig är som ett konstant pågående äventyr”

I sköna Montsant producerar Josep Grau viner med både själ och hjärta. Under några soliga timmar fick vi chansen att uppleva ett urval av Joseps viner i storslagen omgivning samtidigt som han bjöd på anekdoter från livet och historierna bakom…

”Druvan är en gåva från naturen”

Äventyret började i marken och med en respekt för en biologisk mångfald. Redan 1992 började Carlos Gosálbez och Estrella Orti plantera och odla på vingården strax utanför Madrid, och det var varit med ett speciellt mål. Under våren fick vi möjligheten till ett exklusivt besök på…

”Hänsyn och respekt för jorden ger kvalitetsviner”

Las Moradas de San Martin öppnade 1999 och ligger utanför den spanska huvudstaden. Isabel Galindo gav oss en guidad tur genom den frodiga och vilda vingården. Regionen har ett kulturellt arv inte minst till den spanska guldåldern där även namnet…

Den anrika Serranon

Hösten väntar runt hörnet och ett perfekt komplement till goda spanska viner är en charkbricka med spanska smaker. Ett självklart inslag för oss svenskar är den populära Jamón Serrano-skinkan. Vi har träffat Miguel Ángel Garcia Bravo från Consorcio Serrano som bjuder…

På gastronomisk resa från Madrid till Barcelona

Spanien är ett av de mest vinproducerande länderna i världen och toppar listorna av bästa vinländerna. Från norr till söder och öst till väst hittar du grönskande vingårdar med mängder av olika druv- och vinsorter. Följ med oss på en…

En film om mat, vin och vänskap!

Vi tipsar om en roande film om vin, mat och vänskap. Steve och Rob har tidigare gjort resor till norra England och Italien – och nu kommer äntligen resan till Spanien!

Txakoli – Baskiens vita guld

Idag vill vi rikta strålkastarljuset på ett ljust, fruktigt och elegant vin som har sitt ursprung i Baskien. Vinet heter Txakoli och uttalas vanligtvis ”cha-ko-lee”. Txakoli är ett syrligt, lättdrucket och elegant vin – utsökt till skaldjur, torkat kött och…

Möt Spaniens kändis – tempranillo

Den mörkblå, näst intill svarta druvan tempranillo har sitt ursprung i vindistriktet Rioja. Även om druvan är mest känd genom Rioja där den utgör basen i de flesta viner, odlas den även i distriktet Ribera del Duero, där den även…

Paella – äkta spansk husmanskost

Vad är väl mer spanskt än en härlig saffransdoftande paella? Med inspiration från gårdagens inlägg om tempranillodruvan bjuder vi på ett recept av den populära rätten som är synonym med spansk husmanskost. I glaset, ett temperanillovin, som passar utmärkt till…