Nyheter

Tapas är ren kvalitet i litet format

Inför Internationella Tapasdagen kommer här några tips från Carlos Andrino, kock och sommelier på AVEQIA och tidigare gäst på Spanska Viner. Vi provar mer än gärna Carlos råd och testar sherry tillsammans med charkuterier! Hej Carlos! Vad är tapas för dig?…

Kär smårätt har många namn

Tapas. Pinchos. Pintxos. Vad är egentligen skillnaden mellan dessa smårätter? Som man brukar säga har kärt barn många namn och det gäller även dessa smårätter. Tapas är ett samlingsnamn för de spanska smårätter som härstammar från Andalusien i södra Spanien,…

Ladda upp tillsammans med oss!

Nu börjar det bli dags att växla upp inför World Tapas Day! För vad låter härligare än att ägna en hel dag åt att dela flera smårätter och dricka gott tillsammans med någon du tycker om? Inget tycker vi. Men…

Mot soliga Katalonien!

I nästa vecka tar vi sikte på soliga Katalonien för att besöka en rad spännande vingårdar. Katalonien har ett grönskande landskap och är Spaniens DO-tätaste region. Redan under slutet av 1800-talet började regionen etablera sig som en vinregion att räkna…

Spanien, mitt älskade Spanien

IT och börsverksamhet har varit en stor del av Sara Wetterlings professionella liv fram tills 2016. Då tog allt en helomvändning och Sara valde att ägna all sin tid åt sitt företag Wine Stories. Vi har träffat Sara som berättar…

Smakrika viner i Madrid

En intensiv vecka närmar sig sitt slut. Under de senaste dagarna har vi tillsammans med namnkunniga vinskribenter besökt flera spännande vingårdar i Madridregionen.  Vi har bland annat besökt Bodegas Gosálbez Orti, Bodegas Marañones, Benabeleva, Belondrade och Bodegas José Pariente för att nämna…

Viner i världsklass från Madrid

I centrala Spanien ligger en väldigt spännande vinregion som ibland glöms bort. Det är en vinregion som fick sin märkning så sent som 1990. Idag finns en rad spännande vingårdar som vi just nu besöker med några vinskribenter.   Madrid…

Spansk vinmiddag och delikatesser

Våren ligger i luften och det är spännande evenemang som hägrar för vinentusiasten. Lagom till helgen passar vi på att lyfta upp en kommande spansk vinmiddag, ett sista-minuten-tips och ett av Spaniens viktigaste event.  Bor du i närheten av Helsingborg? Se…

”Svenskar är mer öppna för nya smaker”

Gerard Batllevell Simó föddes för 43 år sedan i den lilla staden Falset, Priorat. Efter studier i marknadsföring och business i Barcelona och engelska i Salisbury så återvände han hem för att ta över sin familjs vingård – en passion…

Vilket vin väljer du till påskmaten?

Sill, lax och lamm är vanliga rätter på våra påskbord. Och en och annan sötsak i påskägget förstås. Viner till påskbordet är allt från rosa, vita, röda och gyllengula – färger som hör påsken till. Klassikern vitt vin till lax…