Nyheter

Årets julklappstips till foodien?

Fotografi: Taschen Den surrealistiska spanska konstnären Salvador Dalís kokbok Les diners de Gala (Galamiddagar) har kommit i en nyutgåva på förlaget Taschen. Första utgåvan kom 1974 och boken grundar sig på de famösa middagar som Salvador Dalí och hans fru…

Julgodis på spanskt vis

Gör din jul lite sötare med det traditionella, spanska julgodiset Turrón. Denna nougatliknande delikatess med mandel finns i en mängd olika varianter och smaker. De mest kända är Turrón de Alicante (hård Turrón), med hela mandlar och Turrón de Jijona…

Är du fortfarande på julklappsjakt?

En inspirerande bok är den perfekta klappen för varje mat- och vinintresserad person, men det kan vara svårt att hitta guldkornen. Låt oss tipsa om våra personliga favoritböcker, givetvis med en spansk twist! The Family Meal I denna bok presenterar Ferran…

Fem fina spanjorer till julbordet

Johan Franco Cereceda är en av Sveriges mest vinkunniga journalister. Under 25 års tid har han både skrivit om och arbetat med vin med Spanien som specialitet. Exklusivt för spanskaviner.se kan vi stolt presentera Johans fem bästa vintips för julbordet!…

Sherry och julmatskombinationer

Hur gott ett julbord än är, kan det vara roligt att blanda upp de traditionella smakerna med nya – förslagsvis spanska! Idag tipsar vin- och spanienexperten Johan Franco Cereceda om hur du bäst kombinerar julmaten med sherry.  Tío Pepe (artnr…

Framstående spanska vinproducenter

Spanien är ett av världens ledande länder inom vinproduktion. Är du nyfiken på människorna bakom produktionen? The Drink Business har intervjuat 10 hyllade spanska producenter, som samtliga är kvinnor. Läs intervjuerna här!

Trendspaning med Johan Franco Cereceda

Vi har träffat vinjournalisten och Spanienexperten Johan Franco Cereceda och tittat in i spåkulan. Här är hans spaning för de kommande trenderna inom spansk gastronomi och vin. Vilka vintrender ser du under 2017? Under 2017 kommer vi att bry oss…

Spanien är svenskarnas favorit

Turismen är väldigt viktig för oss och det är glädjande att se hur den fortsätter att öka! Under 2016 ökade vi för fjärde året i rad. Vi tog emot 75,3 miljoner besökare vilket är en uppgång med nästan 10 %…

Spanska viner passar våra svenska smaker

Intresset för spanskt vin och gastronomi fortsätter att öka. Runt om i landet öppnar allt fler restauranger med influenser från det spanska köket. Spanskt vin är fortsatt populärt och svenskarna reser som aldrig förr till Spanien. Men vilka vintrender gäller…

Upplev Kanarieöarnas vinkultur

Den prestigefyllda tidningen Wine Enthusiast Magazine har listat de tio bästa vindestinationerna att besöka i år. På den ärofyllda rankingen gick det att återfinna spanska Kanarieöarna i sällskap med vindestinationer som franska Provence och italienska Sicilien. Kanarieöarnas vin som består…