Nyheter

Queimada – en mystisk halloweendrink från Galicien

Det susar i de sista löven som finns kvar i trädkronorna, det blåser kalla vindar och mörkret är din enda vän. Plötsligt är du inte längre ensam – var det någon som viskade? Du tittar dig omkring. På marken står…

En spansk ostresa

Ett vanligt inslag på det spanska matbordet är ost. Ost förekommer som tapas, används som ingrediens till matlagning eller avnjuts tillsammans med ett glas vin. De spanska ostarna görs på mjölk från kor (vaca), get (cabra) eller får (oveja). Vi…

De är svenska mästare i spansk vinkunskap 2017

I tisdags avgjordes SM i spansk vinkunskap för femtonde gången i rad Stockholm. Fyra lag från Importörerna, Sommeliererna, Studenterna från Grythyttan och Vinskribenterna gjorde upp om vilka som är bäst i Sverige på spanskt vin. De regerande mästarna Systembolaget lämnade…

Bo, äta och göra i Priorat – en reseguide i miniformat

90 minuters bilfärd från Barcelona ligger ett av Kataloniens guldkorn, vindistriktet Priorat. Högt uppe i bergen kryllar det av vinrankor, små byar, lokala vinbutiker och michelinrestauranger som drivs av kockar som tröttnat på Barcelonas storstadspuls och istället sökt sig till…

Ursprung och druva i centrum

I vår intervjuserie om trender på den spanska vinmarknaden har turen kommit till Pauline Waern på Sigva, en av utställarna under Spanska vindagen 2017. Sigva är ett familjeföretag i andra generation vars fokus ligger på kvalitetsviner från bland annat Spanien….

Spansk tortilla på Äggets dag

Idag är det Äggets dag och därför bjuder vi på ett recept av den spanska äggbaserade tortillan. Perfekt som lunch och går lika att äta varm som kall. Till den passar det utmärkt med ett vitt vin från de spanska…

Framtiden stavas terroir

Under Spanska vindagen 2017 passade vi från Spanska Viner på att ställa några frågor om spanska vintrender till några av utställarna. Den här gången har turen kommit till Johan Lidby Vinhandel där vi fick oss en pratstund med Josef Andirik….

”Den nya generationen vinmakare vill hitta tillbaka till det unika och rötterna”

Under Spanska vindagen fick vi en pratstund med Göran Engquist från Spirit of Avalon, en bland många utställare på plats. Spirit of Avalon fokuserar främst på ekologiskt vin och under Spanska vindagen presenterade de ett brett och spännande sortiment av…

SM i spansk vinkunskap 2017

Nu är det dags igen för SM i spansk vinkunskap. Den 24 oktober gör fyra lag från Importörerna, Sommeliererna, Studenterna från Grythyttan och Vinskribenterna upp om vem som är bäst i Sverige på spansk vinkunskap. Under ledning av Spanienexperten Johan…

Följ min resa till Priorat

Ett nytt grepp kommer denna vecka att tas här på Spanska Viner, där fokuset riktas mot Spanska viners Instagramkonto. Där kommer du att kunna följa vår gästbloggare Ellen Spångberg och hänga med på hennes vinresa till Prioriat. Jag har fått…