img_3518

Spanskt för mustigt höstmörker

Den svenska sommaren har dröjt sig kvar, men hösten börjar göra sig påmind. Med en ny årstid kommer nya råvaror och smaker att använda sig av i matlagningen. Ljumma sommarkvällar med lättare mat ersätts av regnruskiga höstkvällar med mustiga långkok och rustika grytor.

Olika typer av matlagning kräver olika typer av drycker för att smakerna ska balanseras. Det spanska köket är rikt på viner som går väl ihop mustigare mat. Från Rioja kommer flera smakfulla, röda viner som passar perfekt till höstmiddagen, precis som de kraftfulla röda vinerna från Ribera del Duero.

För att runda av en lite tyngre middag är sherryn ett perfekt komplement. För den som är sugen på något lättare, prova en uppfriskande cider. I vår receptbank kan du inspireras av recept från stora delar av Spanien – och samtidigt få smakfulla tips på goda viner. Har du redan bestämt dig för vad du ska äta? Se Systembolagets stora utbud på spanska viner.

 

Relaterade nyheter

Spanska Vindagen 2017

I september varje år arrangerar vi Spanska Vindagen i Stockholm….

Spanska Vindagen 2016

Den 12 september arrangerades den välbesökta Spanska Vindagen på Operakällaren…